| 田七人参はウコギ科の人参属の多年草で人参の一種です。田七人参は、三七人参、参三七、田三七、雲南田七とも呼ばれ、歴史はとても古く、明の時代の書物にもその記述が残されています。人参属植物のなかでは、最も原始的なもので、第三紀古熱帯の2億数千年前から地球上に存在する「陸の生きた化石」と呼ばれる驚くべき生命力の強い植物です。様々な栄養分を含むことで、古来より「金不換」と呼ばれ、金にも換えられない程貴重な植物として珍重されてきました。 |
| 田七人参は中国南部、雲南省文山県のあたりの気候風土がこの栽培に適し、かつてはミャオ族などの少数民族によって少量のみ栽培されてきました。田七人参は、収穫まで３年〜７年という年月が必要で、収穫後の土地は１０年間休ませるほど、大地の栄養分を吸い尽くしてしまいます。 |
| 田七人参の代表的な成分として、12種類のサポニンや有機ゲルマニウム、田七ケトン、鉄分、各種ビタミン、ミネラル、フラボノイドなどを豊富に含んでいます。サポニンは、高麗人参（朝鮮人参）の４倍以上も含まれています。 |
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| Link1 | | 田七人参研究科学 |